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      公司新聞 | company news

      西行。隨散-市場部楊進

      分享 發布時間:2015/6/19

              背著包,迎著朝陽還在沉睡的街上漫步,剎那間忘卻了一切煩惱。

              讓我駐足不前的是一家唱碟、鼓樂店,店家是個女孩,皮膚白凈,不像是當地人,但見她秀發垂肩,緊閉雙唇,瞇笑著眼,手法嫻熟地拍打著輕盈的手鼓,我怔怔地看著她好久。

              就在那條街上,我看見有一眼露天山泉井,很多人圍觀在哪兒。

              一口喝下去,甘甜沁肺。

              這養育了質樸納西人的水,在他們的心目里奉若神靈。在昆明,水是這座古城的靈魂,它宛如流動的樂譜,繞街過巷穿城而過。

              在臨街的一家福龍餐廳前落座,在路邊的桂花樹下、舒服的藤椅上,耳畔充斥著潺潺的水聲,在白駒過隙的瞬間,用心靈感受著這流淌在石罅間的歲月,感受刻在生命里的那份滄桑。

              云南是要慢慢去體會的,走累了,可以去品嘗云南當地的風味飲食:過橋米線、百花菜、野生菌、燒豆腐、洱絲洱塊、竹筒飯、燒竹筍等等。過橋米線是當地的一道名吃。云南人把米線的吃法發揮到了極致,吃法很是講究,米線基本上一樣,貴在湯好,煨好的雞湯料理,名不虛傳。價格從15、20元一碗起,一直賣到200元之外。如果不親眼目睹,簡直是難以相信。米線是選用優質大米通過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓等工序而成線狀,再放入涼水中浸漬漂洗后即可烹制食用。云南的米線細長、潔白、柔韌,加料烹調,涼熱皆宜,口感極佳。 米線烹調的方法有涼、燙、鹵、炒,配料更是數不勝數,單大鍋米線就有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等等。

              吃罷飯,抬頭望見店里關于過橋米線的介紹:相傳滇南蒙自有位秀才,為了躲避迎來送往之應酬,獨居于南湖中一小島攻讀詩書。他的妻子每天為他送飯,總是在送到時飯菜都涼了。一天,她提了一罐雞湯送去,揭開一看,還熱乎乎的,原來是湯面一層厚厚的雞油保住了湯的溫度。她由此受到啟發,常用雞湯燙米線給丈夫吃。在妻子的細心照顧和鼓勵下,丈夫終于考上了狀元,一時傳為美談。由于這位賢惠的妻子送米線時都要經過一座小橋,這種米線就被稱為“過橋米線”了。

              久居武漢,街上所謂正宗的“云南過橋米線”,不敢跟這里相比較,口感遜色多了,吃過橋米線還是云南當地的好吃,正宗,真地道!我想,一種絕美的吃食里面蘊含著當地很深的文化背景和民族風情,有它的精髓在里頭,只有在當地才能夠領略到。對于初到云南的朋友來說,不妨親自去品嘗一下。

              不覺間,高原上的太陽早早滑過了地平線,華燈初上,一排排大紅燈籠不停地挑動著游客高漲的熱情。云南的夜,是柔情的,也是浪漫的,我們很享受這美麗的柔軟時光。坐在木橋邊,靜聽著納西古樂,夜色中的昆明仿佛才睡醒的少女,睜著睡意惺忪的眼睛,舉手投足間透著萬種風情。酒吧里的歌聲,由遠而近,讓你忍不住也想走進去,坐在酒吧軟軟的藤椅上,點上一杯香濃的摩卡。

              在這里,不需要太多的理由,也不需要知道你從哪里來,相安就好。路邊小店一首《城里的月光》讓我發呆于閑雅舒適的咖啡香里,迷失在這柔軟的時光里,不愿醒來。來到云南,才知道原來生活可以如此恬美,原來生命可以如此豁達。來云南之前,我們懷著夢想而來,從昆明出發,各自背負行囊,在昆明的街上一轉眼回眸間突然相遇,你就在我眼前,對我微笑,好象初初的相遇。

              并不是每個人都能在驀然回首的剎那,遇到那個燈火闌珊處的人,人生若只如初見。相信有一天,你也會背上包,帶上自己,有多遠,走多遠。因為在云南,是一座座沒有圍墻的城,遇或者不遇,只要你喜歡,那總是好的。

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